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~現場からの報告~

現在の労務費削減が客離れを起こしています。
クルー、swingの皆様、我慢しないで加入宜しくお願い致します。
組合員の報告を掲載致します。皆さんのお店も当てはまるのではないでしょうか。
我々は組合員の意見、現状を会社に伝え、改善して行きますが、意見、報告が多ければ多いほど『力』になります。

【組合員からの生の現場の声です】


 今のスケジュールは単に売り上げに対して引かれたスケジュール
時にはピークSM(シフトマネージャー)合わせて4人でスケジュールを引かれていた日もあります
当然仕事には非生産ラインも発生します
昼ピークの後は最近オペレーション1人の時も時々見受けられます
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人のオペレーションがイニシ、ストッカー、アッセンブルをこなしながらトレー交換、フィルタリング、フィルタリングマシン洗浄を行うのです。そんな時はカウンター、スルー要員は多くて2人、大概1人プラスSM。
夏休みを目前として更なるスケジュールカットと1人に対する仕事量は厳しくなりつつあります。
『稼げない、きつい、辛い』こんな環境の中、皆んなよく頑張っていると思います。でも恐れていた通り体調不良者が何人か現れ始めました。といっても私が筆頭ですが。
昨夜救急病院に飛び込みました。ストレスと疲労だろうとの診断です。
ストレスは半端なくあります。普段なら愚痴って終わりますが、耐えられず書き込みました。
店舗は悲鳴をあげてます。クルーの中にはインするのが嫌だと言われる方も出始めました。
非生産ラインを確保しない上に店内イベントをしろ、ファミリーを増やせと言われます。
実際、イベントするには準備や打ち合わせは欠かせません。
これは、サービス残業をしろということでしょうか?
店長には確認を取ってませんが、矛盾だらけです。
じゃあ、イベントはしはいと指揮を取ってくれている人は言うでしょう。
しかし、イベントは止めてはいけません。
先日、イベント企画の展示をみて、お客様親子が仰ってました。『毎月楽しそうだね、また来月来ようね』と。
毎日ハッピーセットを買われるお客様も仰っていました。『店内で催しものをしているのですか?』と。
徐々に活動が浸透しつつあります。
昨日でしょうか。
まさに、当店は崩壊に全力ダッシュ。
ヘルプを借りる、借りないの次元ではもはやありません。
私達はどうしたらいいのでしょうか。
一昨日、2年程前から厨房の雨漏りを、店長に何度も何度も訴えていましたが受け流し続けられていましたので、OCがいらっしゃる時に雨漏りを申し出ました。店長は何故今言うのだと言わんばかりの嫌そうな顔を一瞬しましたが、言って正解でした。
厨房全体の屋根裏に雨漏り、汚泥が広がり配電もあるので火事になり兼ねないとのこと。
どうなるのかは分かりませんが一応OCにも知っていただく事はできました
このように、もはや店長に何を言っても解決しないのです。
順番としては社員、店長、OCと順に話していくのが筋でしょう。
しかしながら社員に話して解決できないならOCに言うしかないのです。
当店は夏を越せるか心配です。
皆さんに私用があるのはもちろんのこと
だからお休みされたりするのを責めたりは全くしません。当たり前ですが。
私だって遊びますし。毎日元気な訳じゃありません。ただ、この苦しい状況の中、極限にまでスケジュールカットをし、トレーニングもろくに出来ずにいるのに客を増やせ、レーバーは増やすなとは…
本社の意向はそういうものなのですか?
マクドナルド、崩壊しませんか?スマイル提供できません。
OC
はレーバーカットを店長に言っているようですが、当店はレーバーカットする状況ではないと思いますが、どう思われますか?会社に是非是非ぶつけてください。

組合員より



 今、客数が微々たるながら戻りつつありますが、売り上げが伸びないのは、お客様が品質を気にされているからで、ドリンクのみデザートのみの注文を繰り返しているのです。

会社がリーフレットで品質安全を全面的に推すなら、現場の私達はサービスを全力提供しなければ、以前のようにお客様は足を運んでくれません。

しかし、レーバーカットが酷いならサービスも何もできません。

売り上げがないからレーバーカットは違います。

会社が起こしたチキン問題は私達が尻拭いするのは間違ってます。

トップが痛手を負わず、なぜ日々の営業をしているクルーが痛手を負うのか

店長もOCも立場があり、発言されるのでしょうが、そうであるなら会社の上層部の考えが全く理解できません。

夏に入るのにエアコン修理もされないまま数ヶ月放置、決済が下りないとか言われますが、決済出さない会社は私達に推奨する「すべてはお客様の為に」という考えを持たれていないのでしょう。

小さな店舗で起きている小さな問題は、単に小さな問題には感じません。


JAM日本マクドナルドユニオン